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Experten-Talks

Seit Anfang 2019 sprechen wir über Gastronomie- und Hotelharmonisierung in unserem Podcast. Immer im Interview Top-Experten und andere Größen der Branche.

Wir sind stolz auf unseren ältesten und wahrscheinlich größten deutschsprachigen Business-Podcast für die Hotelleriebranche.

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#Storytelling und Patrick Moreira aus dem 25Hours Hotel Hafencity,

Alexander Aisenbrey vom Öschberghof über #FairJob-Hotels oder

Chefredakteur Rolf Westermann von der #AHGZ über den „Tag der Entscheidung“ und

Sabine Möller & Anna Heuer über Trends der Hospitality nach Corona als Spitzenfrauen der #HSMA.

Profitabler mit der Speisekartenoptimierung – Uwe Ladwig, F&B-Support

Die gewinnbringende Preispolitik für Ihre Gastronomie Seit fast 30 Jahren ist Uwe Ladwig der Experte für Speisekarten. Mit F&B-Support bietet er sein cleveres Erfolgsrezept für all die Gastronomen an,...

Boardinghouse: der krisenfeste Lifestyle für Gastgeber und Gäste.

Juliane Bachmann, die Immo-Spezialistin im Experten-Talk Grandiose 96,2 Prozent Auslastung als Gastgeber in Bayreuth, mitten im Corona-Lockdown? Was wie ein Traum klingt, ist die süße Realität von...

L-GAV – Weiterbildung inklusive – die eigene Gastgeber-Karriere auch im Lockdown finanzieren lassen

Jonas Schmid, Hotel- & Gastro formation Schweiz, und Sabine Bosshardt, von Bosshardt Kommunikation im Expertentalk. Getreu seinem Slogan „Gut für alle“ gelingt es dem L-GAV mit einem unschlagbaren...

Storytelling in Perfektion – Patrick Moreira, 25hours Hotels Hamburg

Patrick Moreira, Storytelling in Perfektion – 25hours Hotels Hamburg Storytelling in Perfektion – Die 25hours Hotels sind der Star unter den Storytellern in der Hotellerie. Das 25hours Hafencity Hotel in...

Hoteleröffnung: Hotelharmonisierung mit Herz im Albergo San Bernardo, Tessin

Marina Hobi und Lisa Boje von den Hotelharmonisierern stellen ihr neuestes Projekt vor: das Hotel Ristorante San Bernardo, Tessin Wir Hotelharmonisierer präsentieren unser neustes Projekt: Endlich ist es...

HSMA Spitzenfrauen über Zukunft und Trends in der Hospitality Branche

Im November letzten Jahres, also 2020, gab es einen Wechsel im Führungsteam der HSMA Deutschland. Er bestand aus dem neuen Vorstandsmitglied und der Schatzmeisterin Sabine Möller und der Verbands-Geschäftsführerin Anna Heuer. Mit den zwei proaktiven Frauen habe ich...

Preisverhandlung führen, aber richtig – herausragende Tipps für die Praxis

Annik Rauh, Gastro-Angels Das Grauen einiger ist das Vergnügen anderer. So verleitet die Preisverhandlungsführung Annik Rauh von den Gastro-Angels meist zu einem erstaunlich guten Output. Bis zu 25.000...

Mitarbeiterführung in der Krise – Lisa Boje von den Hotelharmonisierern

Lisa Boje, die Hotelharmonisierer Die aktuelle Krise trifft die Hotellerie hart. Doch die Auszeit kann eine Chance für das künftige Aufblühen des Betriebs sein. Wir verraten in diesem Blogartikel, wie...

Hotel im Grünen trotz Lockdown geöffnet – Stéphanie Häring vom Hotel Bad Schauenburg

Stéphanie Häring Hotel Bad Schauenburg Das Hotel Bad Schauenburg verbindet Besinnung und Lebensgefühl meisterhaft und blieb auch während des Lock–Downs geöffnet. Das Hotel mitten in der Natur des...

Nachhaltig bauen – Warum und wann es sich für Dein Hotel lohnt.

im Experten-Talk mit Victoria Sohnrey, Blue Monkey Engineering Nachhaltig bauen ist teurer? Dieser Irrglaube steckt noch in vielen Köpfen – zu Unrecht. Denn beim Bauen auf ökologische Kriterien zu achten,...

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