von salzinnersuppe | Mai 1, 2021 | Aus- & Weiterbildung, Podcast, Uncategorized
Die gewinnbringende Preispolitik für Ihre Gastronomie Seit fast 30 Jahren ist Uwe Ladwig der Experte für Speisekarten. Mit F&B-Support bietet er sein cleveres Erfolgsrezept für all die Gastronomen an, die ihre Speisekarte optimieren wollen, um so am Ende des...
von salzinnersuppe | März 31, 2021 | HR & Mitarbeiterführung, Podcast
Nicole Kobjoll im Expertetalk über ihr äußert erfolgreiches Hotelprojekt „Schinderhof“ Ein Podcast über den Schindlerhof zu machen ist eigentlich ein Widerspruch in sich. Wie soll ich etwas so großes, einzigartiges, vielfältiges in so ein kleines Format...
von salzinnersuppe | März 3, 2021 | Hospitality Trends, Podcast
im Experten-Talk mit Victoria Sohnrey, Blue Monkey Engineering Nachhaltig bauen ist teurer? Dieser Irrglaube steckt noch in vielen Köpfen – zu Unrecht. Denn beim Bauen auf ökologische Kriterien zu achten, lohnt sich mehr denn je. Besonders bei Hotels bedeutet das,...
von salzinnersuppe | Feb. 12, 2021 | Podcast, Preise & Verhandlung
Torsten Splanemann-Du Chesne von Gemeinsam-besser im Interview mit Annik Gastronomen aufgepasst! Mit einer Packung Puderzucker fing es an: Torsten Splanemann-Du Chesne ist ein echter Multi-Unternehmer. Mit gut 180 Mitarbeitern betreibt er – unter anderem – drei...
von salzinnersuppe | Jan. 8, 2021 | Podcast, Preise & Verhandlung
Annik Rauh, Gastro-Angels Das Grauen einiger ist das Vergnügen anderer. So verleitet die Preisverhandlungsführung Annik Rauh von den Gastro-Angels meist zu einem erstaunlich guten Output. Bis zu 25.000 Euro macht sie jährlich extra wett, allein durch geschicktes...
von salzinnersuppe | Dez. 11, 2020 | HR & Mitarbeiterführung, Podcast
Annik Rauh, Gastro-Angles Welche Qualitäten eine starke Führungskraft ausmachen und wie Sie Ihre Mitarbeiterführung perfektionieren können? Hier lohnt sich ein Blick auf weibliche Leader, die mit Intuition und Weitsicht die Nase vorne...
